森田博子--キッチン・収納　現場の『すご腕』　第11回　家電製品はスライド式棚に　使う頻度で上下に配置

　いまの暮らしでは家電製品は家事の主役です。とくに、台所仕事では、これをどう使いこなすかで、家事上手と言われます。量販店の家電コーナーには、主婦をうならせるセールストークで家電製品が並んでいます。思わず立ち止まってしまいました。

　「これさえあれば、プロの出来栄え」。私は、その家電を手に入れて「私もマイスター!」と叫んでみたくなりました。

　「家電製品が増える分、主婦の技がなくなったわね」と言った、母の言葉を思い出しました。母の時代は今ほど普及していません。道具をさまざまに工夫して使っていました。ご飯を炊く釜、ご飯を温かく保つ『おひつ』、ミキサー代わりに小刻みに野菜を切る包丁…など。時々、台所を整理して母のお下がりを見つめ、その道具をどこへどうしまっていたのかを考えることがあります。