自家製蜂蜜を販売　野村不ホテルズ

野村不動産ホテルズが運営する「庭のホテル 東京」(東京都千代田区)は2月から開始した15階屋上での養蜂プロジェクトに成功。10月4日、オリジナルの蜂蜜「庭のはちみつ」のホテル内レストランでの提供と瓶詰販売を開始した。

　同ホテルでは敷地内の庭から集めた落ち葉を腐葉土に加工し、館内の直営レストランで使用することを目的に、2023年春より屋上の約35m2のスペースで野菜とハーブの栽培を始めた。