レストラン企画・運営のバルニバービ(東京都台東区)は、兵庫・淡路島エリアの不動産開発を目的とした不動産SPC(特別目的会社)となる「エナビードゥーエ」(東京都港区港南2の15の3)を、2021年3月10日にNECキャピタルソリューション(東京都港区)と共同で設立した。新会社は、淡路島で計画している各種の施設整備を担う。また、NECキャピタルソリューションは金融面からサポートする。
バルニバービでは、淡路島北西海岸で2019年4月に全300席のレストラン、次いで、2020年7月に全16室のホテルをオープンしている。更には、淡路島北西エリアの総開発面積約2万2400平方メートルの土地を取得しており、2021年春以降に、ピクニックやバーベキューを通して自然環境を楽しめるピクニックガーデン、屋台ラーメン店、地元漁業会社と共同運営の回転すし店、自然エネルギーや太陽光発電を利用したこれからの住居を体験できるサスティナブルコテージを整備する予定。滞留型遊歩道も整備し、地域にも開かれた施設整備を進める。
