記者おすすめ　今宵も一献　(31)　居酒屋「魚盛」(東京・有楽町)　店員の目配りに感心

　昔小学校の廊下にあったように、「静かに」という貼り紙を出してほしくなるような居酒屋が増えている。ドトールやスタバで大きな声で話す中国人も迷惑だが1メートルも離れていないのに、隣のテーブル客のことなど全く意に介さず、仲間同士でバカ笑いをする日本人を見ていると哀しくなる。「有楽町電気ビル」の地下飲食街で居酒屋を探したとき、新鮮な魚料理をアピールする看板が目に入った。「うるさくないかな」と恐る恐る入ってみると混んでいる割にはそれほどでもない。その理由はすぐに分かった。数人いる店員全員がきびきびとよく動く。手を上げて注文する客の動きを見逃さない。そこから生まれる酒場としてのある種の上質な空気が客のバカ騒ぎを抑えるのだ。メニューは豊富。アジの姿造り、本マグロなどを食べたが本当においしかった。住所=東京都千代田区有楽町1-7-1。電話03(6269)9380。　(本多)