居場所をもとめ　今宵も一献　(44)　「紅菜館」　〈東京・人形町〉　路地裏で食べるお好み焼き

　人形町は浅草同様、江戸時代から続く商人の町。

　表通りに面した大店には老舗が多く、一見客には少し敷居が高い。気軽に入れる赤提灯をぶら下げた居酒屋は、その大半が裏道か、路地裏にある。私が好きな狭い路地裏に行くほど、常連客相手の店が多い。

　人形町交差点近くの路地裏に1階は中華料理で2階はお好み焼きという店を見つけた。2階に上がって話を聞くと「人形町のお好み焼き屋ですか、昔は多かったですが、最近少なくなりました」とのこと。ここは座敷に5卓のスペース。頼んだ料理は店員さんが鉄板の上で焼いてくれる。「上手に焼けるお客さんが今は少ないですね」と昔を知る女将さん。さすがプロがつくってくれた〝もんじゃ〟はおいしかった。