居場所を求め　今宵も一献　100　居酒屋「魚豊」本店　〈東京・八丁堀〉　祝・100回!　築地直送の魚が自慢

　月並みな表現だが多くの方の声援に支えられてここまで来ることができました。ありがとうございます。今回は100回記念にふさわしい店だ。2年ほど前にオープンしたそうで、店長以下スタッフ全員に店を盛り上げていこうというやる気が感じられる。築地から直送される新鮮な魚料理が自慢。しかも、その量と旨さにかかわらずリーズナブルな価格設定が魅力だ。刺身の味を引き立ててくれる旨い地酒は店長が教示してくれる。新川沿いの風情ある立地で2階・3階からは川を眺めながらの宴会もできそうだ。開店直後の早い時間に行ったので1階はがら空き状態。すると「お好きな席にどうぞ」という嬉しい声。接待業の基本がなっている。実はここに来る前だが一人客と見るや電話をしながら片手でカウンター席を指さす低次元の店もあった。もちろん、こちらからお断りだ。

　次週からは少々体裁を変え、新たな境地を求めて更に居酒屋探訪を続けます。　　　(本多)