古民家宿の物語　日本全国リノベーション　134　柚子の家(下)　地域とつながる運営と、多様な滞在スタイル

地域との関わりをつなぐ

　主な利用者は日本人の週末客で、家族や友人グループによる滞在が中心となる。人数は5～10名程度が多いが、3家族での利用や会社の研修など、大人数での滞在も目立つ。最大で30名規模の受け入れも可能であり、企業の研修や合宿利用にも対応している。

　庭と食卓にもバーベキュースペースが設けられており、利用者自身が食材を持ち込み、調理を楽しむスタイルを基本としている。あえて食事提供を行わないのは、運営効率の問題だけでなく、「地域全体を使ってほしい」という意図からだ。近隣のスーパーで食材を購入し、近くの温泉に立ち寄るなど、滞在者が地域を回遊する仕組みが自然と組み込まれている。